一道从废墟中解救出来的美食

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在没说到这道菜的前提下,先讲一下类事螺,在这里借华少几张图片。

扇贝,生活在北海的人都知道类事螺,此螺清蒸和炒都好





打开螺,螺肉上面饱满,光泽好,没哪些地方泥沙,相对来说是比较干净的。





另外有四种 吃法系把螺肉上面的带子剥出来,带子并能卖个好价钱,可需要比整只螺贵好几陪,带子煎,炒都可需要





这本来扇贝的围边,也叫群边,不过类事需要太多 人就知道吃的,一般需要炒香芹生蒜,将会醋溜的多。



飞螺,类事飞螺,看起来就非常讨人喜欢,类事是我去年买的,当时是用水打痒在盆上面,剥开还会,也是类事泥沙都没法,干净,还是老样子,清蒸。



螺壳淡紫色,螺肉微黄色,看着需要食欲。



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